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Les brioches au Crottin de Chèvre

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Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

15 minutes four 180°

ingrédients

  • 2 Crottins de Chèvre nature Rians
  • 1 pot de 100g de fromage blanc en faisselle Rians 6%
  • 4 brioches rondes individuelles
  • 1 salade 
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 c à s. de persil haché
  • 5cl de vinaigrette
  • muscade
  • sel et poivre
  • piques en bois pour le dressage

Préparations

  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. Découpez le chapeau des brioches et creusez l'intérieur.
  3. Dans un bol, travaillez la faisselle avec du sel, du poivre, 1 pincée de muscade et la mie extraite précédemment.
  4. Détaillez les fromages en copeaux et ajoutez-les à la farce.
  5. Remplissez chaque brioche de cette préparation et disposez les chapeaux.
  6. Enfournez 15 min.
  7. Mélangez la salade avec l'ail, le persil et la vinaigrette.
  8. Répartissez les brioches chaudes dans 4 assiettes sur un lit de salade.

Astuces

Pour des brioches plus légères et fraîches en bouche, optez pour 2 Crottins de Chèvre Basilic Rians (fraîcheur) et 1 pot de 100g de fromage blanc en faisselle Rians 0% (légèreté). Un régal sans complexe !

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