Les bouchées faisselle et champignons de Paris
4 pers.
40 minutes
25 minutes four 160°
ingrédients
- 2 pots de 100g de fromage blanc en faisselle Rians 6%
- 4 grandes croûtes à bouchées
- 200g de champignons de Paris
- 2,5dl de béchamel
- 400g de quenelles de volaille
- sel et poivre
Préparations
- Coupez les champignons en lamelles et faites-les cuire à feu vif dans une poêle.
- Egouttez et coupez les quenelles en rondelles.
- Dans un saladier fouettez la faisselle égouttée et la béchamel froide.
- Salez, poivrez, ajoutez les quenelles, les champignons et mélangez délicatement.
- Garnissez-en les bouchées.
- Passez 20 min au four préchauffé à 160°.
- Servez chaud.
Astuces
Pour un soufflé typé, optez pour 2 pots de 100g de fromage blanc de Chèvre en Faisselle Rians !