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Les bouchées faisselle et champignons de Paris

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Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

40 minutes

Temps de cuisson

25 minutes four 160°

ingrédients

  • 2 pots de 100g de fromage blanc en faisselle Rians 6%
  • 4 grandes croûtes à bouchées
  • 200g de champignons de Paris
  • 2,5dl de béchamel
  • 400g de quenelles de volaille
  • sel et poivre

Préparations

  1. Coupez les champignons en lamelles et faites-les cuire à feu vif dans une poêle.
  2. Egouttez et coupez les quenelles en rondelles.
  3. Dans un saladier fouettez la faisselle égouttée et la béchamel froide.
  4. Salez, poivrez, ajoutez les quenelles, les champignons et mélangez délicatement.
  5. Garnissez-en les bouchées.
  6. Passez 20 min au four préchauffé à 160°.
  7. Servez chaud.

Astuces

Pour un soufflé typé, optez pour 2 pots de 100g de fromage blanc de Chèvre en Faisselle Rians !

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