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Le Chèvre de Tradition, nems de Bresaola et pointe de confiture de framboise

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Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 minutes

ingrédients

  • 1 Chèvre de Tradition Rians
  • 8 tranches de Bresaola
  • 1 càc. de romarin séché
  • poivre du moulin
  • confiture de framboises
  • 3 feuilles d'épinard

Préparations

  1. Mélangez le Chèvre de Tradition avec le romarin et du poivre du moulin.
  2. Déposez du fromage de chèvre frais sur le bord des tranches de Bresaola et roulez la tranche.
  3. Déposez ces rouleaux sur un lit de feuilles d'épinard et ajoutez une pointe de confiture de framboises sur chaque rouleau.
  4. Servez bien frais avec une petite salade verte de saison.

Astuces

Pour une version suisse de cette recette, remplacez la Bresaola par de la viande des Grisons et pour une version française, prenez du jambon de Bayonne ou du jambon Prisuttu (Corse) !

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