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La Faisselle à la méditéranéenne

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Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 minutes

ingrédients

  • 4 pots de 100g de fromage blanc en faisselle Rians 6%
  • 350g de tomates
  • 1 concombre
  • 1/2 botte d'oignons blancs
  • 1/2 botte de coriandre (ou persil)
  • 1 citron
  • cumin en poudre
  • huile d'olive (ou d'argan)
  • sel et poivre
  • pains pitas (facultatif)
  • olives (facultatif)

Préparations

  1. Lavez et équeutez les tomates. 
  2. Les couper en dés en les épépinant. 
  3. Epluchez le concombre. 
  4. Coupez le en petits cubes.
  5. Epluchez les oignons blancs et les émincer en fines lamelles.
  6. Hachez grossièrement la coriandre.
  7. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier et ajoutez cumin en poudre, huile d'olive, jus de citron, sel et poivre.
  8. Démoulez la faisselle sur l'assiette.
  9. Déposez le tout autour de la salade.
  10. Décorez le dessus de la faisselle avec un peu de salade ou une feuille de coriandre.
  11. Servez avec des pains pitas tiédis et des olives.

Astuces

Pour une recette toute en rondeur, vous pouvez retirer la peau des tomates en les mettant dans de l'eau frémissante quelques secondes. De cette façon, la peau se retire très facilement !

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