Flammekueche au crottin de chèvre et miel

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Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

10 min

Recette pour 2 Flammekueche

ingrédients

  • Pour la pâte :
  • 250g de farine
  • 5cl d’huile neutre
  • 10cl d’eau tiède
  • 1 pincée de sel
  • Pour la garniture :
  • 100g de crème fraiche épaisse
  • 100g de fromage blanc
  • 3 oignons blancs émincés
  • 1 Crottin de Chèvre Rians
  • 200g de lardons
  • Poivre du moulin

Préparations

  1. Réalisez la pâte en mélangeant tous les ingrédients ensemble. Pétrissez pendant 5 minutes puis laissez reposer.
  2. Pendant ce temps, préchauffez votre four sur 220°.
  3. Pelez et émincez finement les oignons..
  4. Etalez la pâte finement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et déposez-la sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  5. Mélangez dans un bol la crème fraîche et le fromage blanc puis étalez ce mélange sur la pâte.
  6. Recouvrez des oignons, lardons et crottins de chèvre coupés en copeaux. Poivrez.
  7. Enfournez pour 10/12 minutes.
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