
Langres AOP
Ce fromage est une Appellation d’Origine Contrôlée, originaire du plateau de la ville de Langres.
A l’origine, le Langres était préparé à la ferme à partir de lait de vache tiède versé dans des moules en terre cuite, les “fromottes ”. Une fois démoulés, les fromages devaient sécher sur des feuilles de platane, puis s’affiner sur de la paille d’avoine.

Nos ingrédients
Lait pasteurisé, sel, ferments, colorant : rocou.
Les allergènes sont indiqués en gras.
Valeurs nutritionnelles
pour 100g
Energie 277 kcal (1149 kJ)
Protéines: 17g
Glucides: 0,5g
Lipides: 23g