Potatoes & steak, sauce au concombre

Préchauffez le four à 200°C. Lavez les pommes de terre puis coupez-les en morceaux.

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, disposez les pommes de terre. Assaisonnez-les d’origan et arrosez-les d’un filet d’huile d’olive, puis mélangez. Salez, poivrez et enfournez 30 minutes à 200°C.

Dans un bol, ajoutez la faisselle, le concombre coupé en petits dés et l’ail râpé. Salez, poivrez et ajoutez un filet d’huile d’olive, puis mélangez. Réservez.

Dans une poêle chaude, versez un filet d’huile d’olive. Ajoutez la bavette et faites-la cuire 2 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante. Salez et poivrez.

Une fois les pommes de terre cuites, sortez-les du four et servez-les avec la bavette et la sauce au concombre. Salez, poivrez, c’est prêt !