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Salade de Crottin de Chèvre au saumon

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Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 minutes

ingrédients

  • 4 Crottins de Chèvre nature Rians 
  • 400g de salade rouge de trévise
  • 100g de champignons de paris
  • 100g de saumon fumé
  • baies roses 
  • bouquet de cerfeuil
  • vinaigrette

Préparations

  1. Epluchez et lavez la salade et les champignons.
  2. Coupez le saumon en fines lanières.
  3. Emincez les champignons.
  4. Dans de grandes assiettes, disposez harmonieusement les feuilles de salade, les crottins en lamelles, les champignons et les lanières de saumon.
  5. Assaisonnez avec la vinaigrette.
  6. Parsemez de baies roses et de pluches de cerfeuil.

Astuces

Si vous ne disposez pas de cerfeuil, optez pour un mélange estragon et persil !

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