Minis cakes à la faisselle de chèvre

Ingrédients

    • 3 pots de 100g de Faisselle de Chèvre Rians
    • 4 jaunes d’oeufs
    • 60g de sucre
    • 150g de farine
    • 5g de levure chimique
    • 50g de beurre
    • sel
Bannière représentant un paysage Bannière représentant un paysage

Étapes de préparation

  • 1

    Ramollissez le beurre.

  • 2

    Mettez les jaunes d’oeufs et le sucre dans une jatte et fouttez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

  • 3

    Incorporez la farine, avec la levure et le beurre ramolli.

  • 4

    Versez la faisselle sur cette pâte et mélangez bien.

  • 5

    Ajoutez une pincée de sel.

  • 6

    Beurrez et farinez les mini-moules aluminium.

  • 7

    Remplissez-les au 3/4 et enfournez-les à 180° pendant 15 min.

  • 8

    Servez tiède.

L’astuce du chef

Une version Brebis est possible en remplaçant le fromage blanc de Chèvre en Faisselle Rians par le fromage blanc de Brebis en faisselle Rians !