Gratin d'automne aux légumes, faisselle et saucisse de Francfort
Ingrédients
- 3 pots de 100g de Faisselle Rians
- 1/2 chou-fleur
- 200g de brocolis
- 4 saucisses de Francfort
- 50g d’emmental râpé
- 25cl de béchamel
- 3 càs. de moutarde à l’ancienne
- sel et poivre
Étapes de préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°.
- 2
Coupez le chou-fleur et le brocoli et faites-les cuire 5min dans l’eau bouillante.
- 3
Laissez refroidir.
- 4
Ebouillantez les saucisses et taillez-les en rondelles.
- 5
Dans un saladier, fouettez la faisselle avec son petit lait, du sel, du poivre et la moutarde.
- 6
Ajoutez la béchamel tiède et remuez.
- 7
Dans un plat à gratin, disposez les légumes, les rondelles de saucisses, nappez de la sauce et saupoudrez le fromage.
- 8
Gratinez au four environ 15min et servez chaud.
L’astuce du chef
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