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La Tartiflette au crottin de chèvre

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Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

40 min

Vous êtes fan de Tartiflette ? alors vous devez tester cette recette avec du Crottin de Chèvre, elle est délicieusement irrésistible !

ingrédients

 

800 g de pommes de terre

2 Crottins de Chèvre Rians

200 g lardons

15 cl de vin blanc

1 oignon

20 cl de crème fraiche liquide

Sel, poivre

Préparations

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Épluchez et découpez-les pommes de terre en gros cubes. Plongez-les dans une casserole d’eau salée et faites-les cuire environ 15 minutes.

Dans une poêle chaude, versez les lardons fumés et l’oignon émincé. Faites-les dorer puis déglacez avec le vin blanc. Laissez réduire 5 minutes.

Ajoutez la crème et assaisonnez.

Dans un plat à gratin, ajoutez les pommes de terre et couvrez du mélange oignons, lardons et crème.

Disposez sur le dessus de fines tranches de Crottin de chèvre et enfournez pour 20 minutes à 180°C.

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