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Langres AOP

Ce fromage est une Appellation d’Origine Contrôlée, originaire du plateau de la ville de Langres.

A l’origine, le Langres était préparé à la ferme à partir de lait de vache tiède versé dans des moules en terre cuite, les “fromottes ”. Une fois démoulés, les fromages devaient sécher sur des feuilles de platane, puis s’affiner sur de la paille d’avoine.

Nos ingrédients

Lait pasteurisé, sel, ferments, colorant : rocou.

Les allergènes sont indiqués en gras

Valeurs nutritionnelles

pour 100g:
Energie 277 kcal, (1149 kJ)
Protéines: 17g
Glucides: 0,5g
Lipides: 23g

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